電磁爐、電陶爐一字之差差在哪?

加熱原理

電磁爐

電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理產生熱量的，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。

電陶爐(黑晶爐)

採用的紅外線發熱技術原理，經過爐盤的鎳鉻絲或鹵素燈管進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。